健康咨询描述： 听有的西红人说西红柿炒鸡蛋加糖会破坏维生素，但如不加点，柿炒只有盐，鸡蛋味道好像不太好吃．不知还可以加什么样的可加配料较合适．

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孙志伟 辽宁省朝阳市中心医院   主治医师 擅长: 痔疮，肛肠脓肿，西红肿瘤息肉等肛肠科常见病多发病。柿炒 帮助网友：21244 微信扫一扫，鸡蛋随时问医生 2005-12-01 20:42:32 我要投诉

      你好：作这个可以加糖，可加要注意炒的西红时间不能长，可以减少维生素的柿炒破坏
      

刘慧平 桥西刘玉芬普通诊所   副主任医师 擅长: 中西医结合及微创治疗混合痔、肛瘘、鸡蛋肛裂、可加肛周脓肿、西红 帮助网友：19173称赞：8 微信扫一扫，柿炒随时问医生 2018-06-24 21:07:08 我要投诉

      你好！鸡蛋这个看个人喜好，糖不会破坏食物本身的养分，所以可以放心食用，其实所有的食物在没烹饪前的营养最高，但是为了追求美味还是选择加热。
      

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